КАФЕ

За да Ви предложим Specialty Coffee изживяване, избрахме да купуваме зеленоSpecialty Coffee, което да печем в една от най-добрите пекарни, използвани от пекарите на Specialty Coffee по целия свят.

Машината,в която печем, е на немската фирма "Probat". Капацитетът на едно изпичане е 12 кг., което я прави максимално полезна на пекарите на SpecialtyCoffee, тъй като понякога не е възможно да закупим количество по-голямо от  30 кг. Това са специални реколти от кафета, които производителите продават само на одобрени предварително пекари.

Кафетата DABOV Specialty Coffee се избират след многобройни дегустации, както на място, така и в нашата лаборатория. Първоначално се тества зеленото кафе,което се изпича на различни нива и се дегустира няколко пъти по няколко различни метода.

За качеството на зеленото кафе отговаря Йордан Дъбов,който пътува всяка година до страните производителки, където избира партидите и договаря условията. Йордан Дъбов е и международен съдия на конкурса Cup of Excellence, което му дава възможност да дегустира многобройни партиди кафе годишно.

Изборът на зелено кафе, Йордан Дъбов прави, след като се запознае на място с производителите, с технологията на обработка на кафето, с начина на съхранение и транспортиране и най-накрая с вкусовия профил на различните партиди кафе.


Продукти, добавени за сравняване: 0


Кашон с 5 пакета кафе по избор

Кашон с 5 пакета кафе по избор

Комплект се състои от 5 кафета по 200,8 гр., опаковани в кашон. Подходящ е за всеки любител на ..

59,00 лв.

Гейша Гватемала Калибус Ла Сиера - Първо място на СОЕ за 2016

Гейша Гватемала Калибус Ла Сиера - Първо място на СОЕ за 2016

Освежаващо кафе с лимонадена сладост, с нотки на нектарина, лимон и праскова. В чашката се усе..

78,00 лв.

Панама Гейша Личело "Ninety Plus"

Панама Гейша Личело "Ninety Plus"

Кафето на Найнти Плюс "Личело" идва от Панама и е едно от най-уникалните кафета в с..

83,00 лв.

Коста Рика - Доня Илеана - международен победител, COE

Коста Рика - Доня Илеана - международен победител, COE

Изключително кафе с изразена и неподправена сладост. В чашката ще откриете вкуса на сушени ..

21,55 лв.

Кашон с 5 пакета кафе по избор

Кашон с 5 пакета кафе по избор

Подаръчният комплект се състои от 5 кафета по 200,8 гр. опаковани в кашон.Подаръкът е подходящ за вс..

59,00 лв.

Колумбия Супремо размер 18+ - DABOV Specialty Coffee

Колумбия Супремо размер 18+ - DABOV Specialty Coffee

Сортът “Арабика”, идващ от плантациите в Южна Америка е известен със средния р..

12,20 лв.

Ямайка Блу Маунтин - DABOV Specialty Coffee

Ямайка Блу Маунтин - DABOV Specialty Coffee

С ненатрапчивата си киселинност, много лекия лешников аромат и мекия си вкус, това кафе е е..

19,80 лв.

Еспресо смес Bambino - DABOV Specialty Coffee

Еспресо смес Bambino - DABOV Specialty Coffee

Еспресо сместа Bambino е единствената ни смес на арабика и робуста в съотношение 91..

11,90 лв.

Еспресо смес Decaff - DABOV Specialty Coffee

Еспресо смес Decaff - DABOV Specialty Coffee

Безкофеиновата еспресо смес  е 100 % Арабика. Кафеените зърна произхождат от р..

12,20 лв.

Еспресо смес Vertigo - DABOV Specialty Coffee

Еспресо смес Vertigo - DABOV Specialty Coffee

Еспресо сместа Vertigo  е 100 % Арабика. Кафеените зърна произхождат от различ..

18,20 лв.

Копи Лувак - DABOV Specialty Coffee

Копи Лувак - DABOV Specialty Coffee

Копи Лувак е едно от най-скъпите кафета в света, главно заради уника..

80,30 лв.

Подаръчен ваучер

Подаръчен ваучер

Подбирането на подарък за близък приятел, роднина, колега или дори за шефа е доста трудна и ангажира..

10,00 лв.

Показване 1 от 12 от 12 (1 Страници)