Изключително кафе с изразена и неподправена сладост. В чашката ще откриете вкуса на сушени плодове, малини и ягоди. В аромата ще откриете нотки на канела и кафява захар. Тялото е кремообразно, а послевкусът продължителен и сладък, с нежна цитрусова киселинност.

ВКУС                сушени плодове, малини, ягоди
АРОМАТ           канела и кафява захар
ТЯЛО                 кремообразно
ПОСЛЕВКУС    продължителен и сладък

Фермата на Сезар Вилялобос е разположена върху 5 хектара земя на над 1700 метра надморска височина, като 4,5 хектара от тях са обработваеми. Фермата се намира в област Заркеро, региона Аляхуела. Климатът в региона се характеризира със силни ветрове и ниски температури, които създават една идеална среда и въпреки по-бавно развиващите се растения, плододаването е значително по-голяма. Основната цел на фермата е развитието и отглеждането на екологично чисто и сертифицирано кафе с високо качество. Фермата има зад гърба си дълги години история. Това не е просто бизнес, а продължение на семейна традиция, започната още от преди 60 години от техните деди. Фермата Доня Илеана получи впечатляващите 85.68 точки на Cup of Excellence 2015.

  • Държава: Коста Рика
  • Регион: Аляхуела
  • Ферма: Доня Илеана
  • Фермер: Сезар Вилялобос
  • Сорт: Катура
  • Процес на обработка: Полу-сух (меден)
  • Надморска височина:  1700 м.
  • Реколта: 2015 г.
  • Сертификат: Био
  • Награди: 32 място Cup of Excellence 2015

DABOV Specialty Coffee

Кафетата DABOV Specialty Coffee се избират след многобройни дегустации и тестове. Подбират се само кафета от плантации, които поддържат качеството и имат подходящи климатични условия за отглеждане на кафе. Нашето кафе е в класацията „специално” и се събира ръчно, пече се в пекарна за гурме кафе и се пакетира до 1 час след печене, за да се запази аромата.

Вид

100 % прясно изпечено кафе Арабика

Съхранение

На тъмно и сухо, далече от миризми, но не в хладилник

Пакет

С едностранен вентил и цип за лесно съхранение

Най-добър до

6 месеца от датата на печене


Статии, свързани с кафе:

Нашето кафе финалист на COE в Коста Рика пристига!

Историята на едно специално кафе





Напишете отзив

Please login or register to review

Коста Рика - Доня Илеана - международен победител, COE

  • 21,55 лв.



Свързани продукти

Кашон с 5 пакета кафе по избор

Кашон с 5 пакета кафе по избор

Комплект се състои от 5 кафета по 200,8 гр., опаковани в кашон. Подходящ е за всеки любител на ..

59,00 лв.

Етиопия Кемджин от Ninety Plus ИЗЧЕРПАНО

Етиопия Кемджин от Ninety Plus ИЗЧЕРПАНО

  Кафето на Найнти Плюс "Кемджин" идва от Етиопия и е едно от най-уникалните ка..

55,75 лв.

Копи Лувак - DABOV Specialty Coffee

Копи Лувак - DABOV Specialty Coffee

Копи Лувак е едно от най-скъпите кафета в света, главно заради уника..

80,30 лв.

Етикети: кафе, Коста Рика, Cup Of Excellence, Доня Илеана, хъни, полу-сух процес на обработка, меден процес на обработка