Копи Лувак е едно от най-скъпите кафета в света, главно заради уникалния си произход. Кафето идва от Индонезия, тъй като там живее и цибетката – малък бозайник, през чийто храносмилателен тракт преминават кафеените черешки. Там се случва и обогатяване на кафееното зърно с ензими и аминокиселини, елиминирайки горчивината . Годишно се събират няколко тона кафеени зърна с името Копи Лувак, чието качество варира в зависимост от това дали зърната са Арабика или Робуста.

ВКУС                тъмен шоколад, кардамон
АРОМАТ          кардамон, тютюн, тежък, опушен

ТЯЛО                силно

ПОСЛЕВКУС без киселинност


Кафето Копи Лувак, което сме избрали е чиста арабика. Има плътен вкус, леко горчив, аромат на тютюн и кардамон. Вкусът на кафето е толкова различен, че си заслужава да опитате.

  • Държава: Индонезия
  • Регион: Суматра
  • Ферма: индивидуални малки ферми
  • Сорт: Арабика типика
  • Събиране на реколтата: Август - Декември
  • Процес на обработка: Цибетка (лат. Paradoxurus)
  • Ниво на изпичане: Full city

DABOV Specialty Coffee

Кафетата DABOV Gourmet Cafe се избират след многобройни дегустации и тестове. Подбират се само кафета от плантации, които поддържат качеството и имат подходящи климатични условия за отглеждане на кафе. Нашето кафе е в класацията „специално” и се събира ръчно, пече се в пекарна за гурме кафе и се пакетира до 1 час след печене, за да се запази аромата.

Вид

100 % прясно изпечено кафе Арабика

Съхранение

На тъмно и сухо, далече от миризми, но не в хладилник

Пакет

С едностранен вентил и цип за лесно съхранение

Най-добър до

6 месеца от датата на печене

Статии, свързани с кафе:


Индонезия Гайо Маунтин

Гватемала Пасторал

Напишете отзив

Please login or register to review

Копи Лувак - DABOV Specialty Coffee

  • Марка: Dabov Specialty Coffee
  • Код на продукта: M200021
  • Наличност: В наличност
  • 80,30 лв.



Свързани продукти

Ямайка Блу Маунтин - DABOV Specialty Coffee

Ямайка Блу Маунтин - DABOV Specialty Coffee

С ненатрапчивата си киселинност, много лекия лешников аромат и мекия си вкус, това кафе е е..

19,80 лв.

Коста Рика - Доня Илеана - международен победител, COE

Коста Рика - Доня Илеана - международен победител, COE

Изключително кафе с изразена и неподправена сладост. В чашката ще откриете вкуса на сушени ..

21,55 лв.

КАФЕ НА МЕСЕЦ ДЕКЕМВРИ - Победител на СОЕ - Гватемала 2016 No 1 - Калибус Ла Сиера

КАФЕ НА МЕСЕЦ ДЕКЕМВРИ - Победител на СОЕ - Гватемала 2016 No 1 - Калибус Ла Сиера

Освежаващо кафе с лимонадена сладост, с нотки на нектарина, лимон и праскова. В чашката се усе..

57,45 лв.

Етикети: Копи Лувак, Индонезия, еднотипно кафе, шоколад, кардамон, тютюн