Спряхме се на Гватемала Сан Мигел заради изключителната медена сладост в чашата, която остава и в послевкуса. Също така и заради това, че е подходящо освен за филтрации,така и за еспресо.

Флорален аромат, цитрусова киселинност и обло усещане на небцето.
Добре балансирано тяло, с зрели червени плодове и мандарина във вкусът.
В послевкусът остава невероятна медена сладост

ВКУС                           зряла червена череша и мандарина

АРОМАТ                     червени плодове, цитрсов

ТЯЛО                           богато тяло

ПОСЛЕВКУС              приятна медена сладост

Гватемала Сан Мигел бе внимателно подправен за вас от "Dabov Specialty Coffee". Този ЛОТ е отглеждан от малък производител, фермата Сан Мигел която се намира в покрайните на Чималтенанго на височина от 1700 до 1900 метра. Сортът е Бурбон и е обработено чрез "мокър процес". Изключително балансирано и богато тяло, това кафе е наситено с нотки на зрели червени плодове, мандарина и медена сладост и благоприятства редица методи за приготвяне.

Днес кафе се отглежда в 20 от 22-те района на Гватемала, като около 270 000 хектара се засаждат, почти всички (98%) се отглеждат на сянка. Производството на страната е насочен изцяло към сорта арабика и най-често се използва "мокър процес" за обработка на кафето.

  • Държава: Гватемала
  • Регион: Чималтенанго
  • Ферма: Сан Мигел
  • Сорт: Бурбон
  • Сертифика: Organic, Rainforest 
  • Надморска височина: 1800  m.
  • Средна годишна t°: 25°C
  • Процес на обработка: Мокър
  • Ниво на изпичане: Full city

DABOV Specialty Coffee

Кафетата DABOV Specialty Coffee се избират след многобройни дегустации и тестове. Подбират се само кафета от плантации, които поддържат качеството и имат подходящи климатични условия за отглеждане на кафе. Нашето кафе е в класацията „специално” и се събира ръчно, пече се в пекарна за гурме кафе и се пакетира до 1 час след печене, за да се запази аромата.

Вид

100 % прясно изпечено кафе Арабика

Съхранение

На тъмно и сухо, далече от миризми, но не в хладилник

Пакет

С едностранен вентил и цип за лесно съхранение

Най-добър до

6 месеца от датата на печене


Статии, свързани с кафе:


Защо е важна опаковката за вашето кафе?

Любители на кафето

Напишете отзив

Please login or register to review

БИО - Гватемала Сан Мигел

  • Марка: Dabov Specialty Coffee
  • Код на продукта: 22259
  • Наличност: В наличност
  • 15,60 лв.



Свързани продукти

Кашон с 5 пакета кафе по избор

Кашон с 5 пакета кафе по избор

Подаръчният комплект се състои от 5 кафета по 200,8 гр. опаковани в кашон.Подаръкът е подходящ за вс..

59,00 лв.

 Еспресо оборудване “Espresso at Home – Lux” С ЕДНОГОДИШНА ДОСТАВКА НА "КАФЕ НА МЕСЕЦА" ПО 1 кг

Еспресо оборудване “Espresso at Home – Lux” С ЕДНОГОДИШНА ДОСТАВКА НА "КАФЕ НА МЕСЕЦА" ПО 1 кг

Домашно еспресо оборудване, с което перфектното еспресо е възможно дори в домашни условия. Комплектъ..

4 380,00 лв. 6 220,00 лв.

Гейша Гватемала Калибус Ла Сиера - Първо място на СОЕ за 2016

Гейша Гватемала Калибус Ла Сиера - Първо място на СОЕ за 2016

Освежаващо кафе с лимонадена сладост, с нотки на нектарина, лимон и праскова. В чашката се усе..

78,00 лв.

КАФЕ НА МЕСЕЦ ДЕКЕМВРИ - Победител на СОЕ - Гватемала 2016 No 1 - Калибус Ла Сиера

КАФЕ НА МЕСЕЦ ДЕКЕМВРИ - Победител на СОЕ - Гватемала 2016 No 1 - Калибус Ла Сиера

Освежаващо кафе с лимонадена сладост, с нотки на нектарина, лимон и праскова. В чашката се усе..

57,45 лв.

КАФЕ НА МЕСЕЦ ЯНУАРИ 2017 Coffee Religion - DABOV Specialty Coffee

КАФЕ НА МЕСЕЦ ЯНУАРИ 2017 Coffee Religion - DABOV Specialty Coffee

Еспресо бленд събран от нашите фаворити, до който искаме да се докоснат всички. ..

13,70 лв.

Панама Гейша Личело "Ninety Plus"

Панама Гейша Личело "Ninety Plus"

Кафето на Найнти Плюс "Личело" идва от Панама и е едно от най-уникалните кафета в с..

83,00 лв.

КАФЕ НА МЕСЕЦ МАЙ 2017 - Победител на СОЕ - Гватемала 2016 No 1 - Калибус Ла Сиера 200.8 г

КАФЕ НА МЕСЕЦ МАЙ 2017 - Победител на СОЕ - Гватемала 2016 No 1 - Калибус Ла Сиера 200.8 г

Освежаващо кафе с лимонадена сладост, с нотки на нектарина, лимон и праскова. В чашката се усе..

78,00 лв.

Конго Вирунга

Конго Вирунга

Избрахме кафе "Вирунга" от Конго, защото ни впечатли нежните нотките на сливи и червени пло..

15,60 лв.

Танзания Бурка

Танзания Бурка

Избрахме кафе "Бурка" от Танзания, защото ни впечатли нежните нотките на мандарина и ядки к..

17,20 лв.

Етикети: еднотипно кафе, Гватемала, Бурбон, медена сладост, цитрус, флорален, плодове, мокър процес на обработка, арабика